{"id":3,"date":"2025-05-03T02:19:27","date_gmt":"2025-05-03T02:19:27","guid":{"rendered":"https:\/\/polloscrispi.com\/?page_id=3"},"modified":"2025-05-28T06:23:26","modified_gmt":"2025-05-28T06:23:26","slug":"privacy-policy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/polloscrispi.com\/index.php\/privacy-policy\/","title":{"rendered":"Politica de Datos"},"content":{"rendered":"\t\t
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TABLA DE CONTENIDO<\/p>

1. Introducci\u00f3n<\/p>

2. CAP\u00cdTULO I: Disposiciones normativas<\/p>

3. CAP\u00cdTULO II: Objeto y Alcance<\/p>

4. CAP\u00cdTULO III: Definiciones<\/p>

5. CAP\u00cdTULO IV: Principios para el tratamiento de datos personales<\/p>

6. CAP\u00cdTULO V: Derechos de los titulares de la informaci\u00f3n<\/p>

7. CAP\u00cdTULO VI: Finalidades del tratamiento de los datos personales administrados<\/p>

8. CAP\u00cdTULO VII: Deberes, responsable y encargado del tratamiento<\/p>

9. CAP\u00cdTULO VIII: Procedimiento de PQR\u2019s<\/p>

10. CAP\u00cdTULO IX: Seguridad de la Informaci\u00f3n<\/p>

11. CAP\u00cdTULO X: Transmisi\u00f3n de datos personales<\/p>

1. Introducci\u00f3n Alimentarias Siglo XXI SAS (En adelante, \u00abLa Empresa\u00bb) establece directrices encaminadas a proteger los datos personales de sus proveedores, contratistas, clientes y trabajadores; de acuerdo a lo establecido en el marco legal vigente.<\/p>

2. CAP\u00cdTULO I: Disposiciones normativas \u2022 Ley Estatutaria 1581 de 2012: Por la cual se dictan disposiciones generales para la protecci\u00f3n de datos personales. \u2022 Decreto 1074 de 2015: Por medio del cual se expide el Decreto \u00danico Reglamentario del Sector Comercio, Industria y Turismo.<\/p>

3. CAP\u00cdTULO II: Objeto y Alcance<\/p>

3.1 Objeto: Establecer directrices que permitan proteger y asegurar el tratamiento de los datos personales realizados por \u201cLa Empresa\u201d, garantizando la protecci\u00f3n de la informaci\u00f3n y el ejercicio de los derechos de los titulares.<\/p>

3.2 Alcance: Aplica a todos los datos personales de proveedores, contratistas, clientes y trabajadores que \u201cLa Empresa\u201d recolecta, procesa y almacena en el curso de sus actividades comerciales y operativas.<\/p>

4. CAP\u00cdTULO III: Definiciones<\/p>

\u2022 Autorizaci\u00f3n: Consentimiento previo, expreso e informado del titular para llevar a cabo el tratamiento de datos personales.<\/p>

\u2022 Base de datos: Conjunto organizado de datos personales que sea objeto de tratamiento.<\/p>

\u2022 Dato personal: Cualquier informaci\u00f3n vinculada o que pueda asociarse a una o varias personas naturales determinadas o determinables.<\/p>

\u2022 Encargado del tratamiento: Persona natural o jur\u00eddica, p\u00fablica o privada, que por s\u00ed misma o en asocio con otros, realice el tratamiento de datos personales por cuenta del responsable del tratamiento.<\/p>

\u2022 Responsable del tratamiento: Persona natural o jur\u00eddica, p\u00fablica o privada, que por s\u00ed misma o en asocio con otros, decida sobre la base de datos o el tratamiento de los datos.<\/p>

\u2022 Titular: Persona natural cuyos datos personales sean objeto de tratamiento.<\/p>

\u2022 Tratamiento: Cualquier operaci\u00f3n o conjunto de operaciones sobre datos personales, tales como la recolecci\u00f3n, almacenamiento, uso, circulaci\u00f3n o supresi\u00f3n.<\/p>

5. CAP\u00cdTULO IV: Principios para el tratamiento de datos personales<\/p>

a) Principio de legalidad en materia de tratamiento de datos: El Tratamiento a que se refiere la presente ley es una actividad reglada que debe sujetarse a lo establecido en ella y en las dem\u00e1s disposiciones que la desarrollen.<\/p>

b) Principio de finalidad: El Tratamiento debe obedecer a una finalidad leg\u00edtima de acuerdo con la constituci\u00f3n y la ley, la cual debe ser informada al titular.<\/p>

c) Principio de libertad: El Tratamiento s\u00f3lo puede ejercerse con el consentimiento, previo, expreso e informado del titular; los datos personales no podr\u00e1n ser obtenidos o divulgados sin previa autorizaci\u00f3n o en ausencia de mandato legal o judicial que releve el consentimiento.<\/p>

d) Principio de veracidad o calidad: La informaci\u00f3n sujeta a tratamiento debe ser veraz, completa, exacta, actualizada, comprobable y comprensible. Se proh\u00edbe el tratamiento de datos parciales, incompletos, fraccionados o que induzcan a error.<\/p>

e) Principio de transparencia: En el tratamiento debe garantizarse el derecho del titular a obtener del responsable del tratamiento o del encargado del tratamiento, en cualquier momento y sin restricciones, informaci\u00f3n acerca de la existencia de datos que le conciernan.<\/p>

f) Principio de acceso y circulaci\u00f3n restringida: El tratamiento se sujeta a los l\u00edmites que se derivan de la naturaleza de los datos personales, de las disposiciones de la presente ley y la constituci\u00f3n. En este sentido, el tratamiento s\u00f3lo podr\u00e1 hacerse por personas autorizadas por el titular o por las personas previstas en la presente ley.<\/p>

Los datos personales, salvo la informaci\u00f3n p\u00fablica, no podr\u00e1n estar disponible en internet u otros medios de divulgaci\u00f3n o comunicaci\u00f3n masiva, salvo que el acceso sea t\u00e9cnicamente controlable para brindar un conocimiento restringido s\u00f3lo a los titulares o terceros autorizados conforme a la presente ley.<\/p>

g) Principio de seguridad: La informaci\u00f3n sujeta a tratamiento por el responsable del tratamiento o encargado del tratamiento a que se refiere la presente ley, se deber\u00e1 manejar con las medidas t\u00e9cnicas, humanas y administrativas que sean necesarias para otorgar seguridad a los registros evitando su adulteraci\u00f3n, p\u00e9rdida, consulta, uso o acceso no autorizado o fraudulento.<\/p>

h) Principio de confidencialidad: Todas las personas que intervengan en el tratamiento de datos personales que no tengan la naturaleza de p\u00fablicos est\u00e1n obligadas a garantizar la reserva de la informaci\u00f3n, inclusive despu\u00e9s de finalizada su relaci\u00f3n con alguna de las labores que comprende el tratamiento, pudiendo s\u00f3lo realizar suministro o comunicaci\u00f3n de datos personales cuando ello corresponda al desarrollo de las actividades autorizadas en la presente ley y en los t\u00e9rminos de la misma.<\/p>

6. CAP\u00cdTULO V: Derechos de los titulares de la informaci\u00f3n<\/p>

Los titulares tienen derecho a:<\/p>

a) Conocer, actualizar y rectificar sus datos personales frente a los responsables del tratamiento o encargados del tratamiento; este derecho se podr\u00e1 ejercer, entre otros frente a datos parciales, inexactos, incompletos, fraccionados, que induzcan a error, o aquellos cuyo tratamiento est\u00e9 expresamente prohibido o no haya sido autorizado.<\/p>

b) Solicitar prueba de la autorizaci\u00f3n otorgada al responsable del tratamiento salvo cuando expresamente se except\u00fae como requisito para el tratamiento.<\/p>

c) Ser informado por el responsable del tratamiento o el encargado del tratamiento, previa solicitud, respecto del uso que le ha dado a sus datos personales.<\/p>

d) Presentar ante la Superintendencia de Industria y Comercio quejas por infracciones.<\/p>

e) Revocar la autorizaci\u00f3n o solicitar la supresi\u00f3n del dato cuando en el tratamiento no se respeten los principios, derechos y garant\u00edas constitucionales y legales. La revocatoria o supresi\u00f3n proceder\u00e1 cuando la Superintendencia de Industria y Comercio haya determinado que en el tratamiento el responsable o encargado han incurrido en conductas contrarias a lo establecido en el marco legal.<\/p>

f) Acceder en forma gratuita a sus datos personales que hayan sido objeto de tratamiento.<\/p>

7. CAP\u00cdTULO VI: Finalidades del tratamiento de los datos personales administrados<\/p>

\u2022 Proveedores y contratistas: Gesti\u00f3n de contratos, administraci\u00f3n de pagos, cumplimiento de obligaciones fiscales y comerciales y evaluaci\u00f3n de desempe\u00f1o.<\/p>

\u2022 Clientes: Gesti\u00f3n de relaciones comerciales, procesamiento de pedidos y transacciones, atenci\u00f3n al cliente y env\u00edo de informaci\u00f3n sobre productos y servicios.<\/p>

\u2022 Trabajadores: Gesti\u00f3n de la relaci\u00f3n laboral, cumplimiento de obligaciones legales y contractuales, administraci\u00f3n de beneficios y compensaciones y desarrollo profesional.<\/p>

8. CAP\u00cdTULO VII: Deberes responsable y encargado del tratamiento<\/p>

8.1 Deberes responsable del tratamiento<\/p>

a) Garantizar al titular en todo tiempo, el pleno y efectivo ejercicio del derecho de h\u00e1beas data.<\/p>

b) Solicitar y conservar en las condiciones previstas en la presente ley, copia de la respectiva autorizaci\u00f3n otorgada por el titular.<\/p>

c) Informar debidamente al titular sobre la finalidad de la recolecci\u00f3n y los derechos que le asisten por virtud de la autorizaci\u00f3n otorgada.<\/p>

d) Conservar la informaci\u00f3n bajo las condiciones de seguridad necesarias para impedir su adulteraci\u00f3n, p\u00e9rdida, consulta, uso o acceso no autorizado o fraudulento.<\/p>

e) Garantizar que la informaci\u00f3n que se suministre al encargado del tratamiento sea veraz, completa, exacta, actualizada, comprobable y comprensible.<\/p>

f) Actualizar la informaci\u00f3n, comunicando de forma oportuna al encargado del tratamiento, todas las novedades respecto de los datos que previamente le haya suministrado y adoptar las dem\u00e1s medidas necesarias para que la informaci\u00f3n suministrada a este se mantenga actualizada.<\/p>

g) Rectificar la informaci\u00f3n cuando sea incorrecta y comunicar lo pertinente al encargado del tratamiento.<\/p>

h) Suministrar al encargado del tratamiento, seg\u00fan el caso, \u00fanicamente datos cuyo tratamiento est\u00e9 previamente autorizado de conformidad con lo previsto.<\/p>

i) Exigir al encargado del tratamiento en todo momento, el respeto a las condiciones de seguridad y privacidad de la informaci\u00f3n del titular.<\/p>

j) Tramitar las consultas y reclamos formulados en los t\u00e9rminos se\u00f1alados en la presente ley.<\/p>

k) Adoptar un manual interno de pol\u00edticas y procedimientos para garantizar el adecuado cumplimiento de la presente ley y en especial, para la atenci\u00f3n de consultas y reclamos.<\/p>

l) Informar al encargado del tratamiento cuando determinada informaci\u00f3n se encuentra en discusi\u00f3n por parte del titular, una vez se haya presentado la reclamaci\u00f3n y no haya finalizado el tr\u00e1mite respectivo.<\/p>

m) Informar a solicitud del titular sobre el uso dado a sus datos.<\/p>

n) Informar a la autoridad de protecci\u00f3n de datos cuando se presenten violaciones a los c\u00f3digos de seguridad y existan riesgos en la administraci\u00f3n de la informaci\u00f3n de los titulares.<\/p>

o) Cumplir las instrucciones y requerimientos que imparta la Superintendencia de Industria y Comercio.<\/p>

8.2 Deberes encargado del tratamiento<\/p>

a) Garantizar al titular en todo tiempo, el pleno y efectivo ejercicio del derecho de h\u00e1beas data.<\/p>

b) Conservar la informaci\u00f3n bajo las condiciones de seguridad necesarias para impedir su adulteraci\u00f3n, p\u00e9rdida, consulta, uso o acceso no autorizado o fraudulento.<\/p>

c) Realizar oportunamente la actualizaci\u00f3n, rectificaci\u00f3n o supresi\u00f3n de los datos en los t\u00e9rminos establecidas en el marco legal.<\/p>

d) Actualizar la informaci\u00f3n reportada por los responsables del tratamiento dentro de los cinco (5) d\u00edas h\u00e1biles contados a partir de su recibo.<\/p>

e) Tramitar las consultas y los reclamos formulados por los titulares en los t\u00e9rminos se\u00f1alados en la presente ley.<\/p>

f) Adoptar un manual interno de pol\u00edticas y procedimientos para garantizar el adecuado cumplimiento de la presente ley y en especial, para la atenci\u00f3n de consultas y reclamos por parte de los titulares.<\/p>

g) Registrar en la base de datos la leyenda \u00abReclamo en tr\u00e1mite\u00bb en la forma en que se regula de acuerdo a lo establecido en el marco legal.<\/p>

h) Insertar en la base de datos la leyenda \u00abInformaci\u00f3n en discusi\u00f3n judicial\u00bb una vez notificado por parte de la autoridad competente sobre procesos judiciales relacionados con la calidad del dato personal.<\/p>

i) Abstenerse de circular informaci\u00f3n que est\u00e9 siendo controvertida por el titular y cuyo bloqueo haya sido ordenado por la Superintendencia de Industria y Comercio.<\/p>

j) Permitir el acceso a la informaci\u00f3n \u00fanicamente a las personas que pueden tener acceso a ella.<\/p>

k) Informar a la Superintendencia de Industria y Comercio cuando se presenten violaciones a los c\u00f3digos de seguridad y existan riesgos en la administraci\u00f3n de la informaci\u00f3n de los titulares.<\/p>

l) Cumplir las instrucciones y requerimientos que imparta la Superintendencia de Industria y Comercio.<\/p>

9. CAP\u00cdTULO VIII: Procedimiento de PQR\u2019s \u201c<\/p>

La Empresa\u201d, cuenta con recurso tecnol\u00f3gico, humano y administrativo que permite atender de manera adecuada los requerimientos, peticiones, consultas, quejas y reclamos relacionados al tratamiento de datos personales, con el fin de garantizar el ejercicio de los derechos contenidos en la Constituci\u00f3n y la ley; especialmente el derecho a conocer, actualizar, rectificar y suprimir informaci\u00f3n personal; as\u00ed como el derecho a revocar el consentimiento otorgado para el tratamiento de datos personales, cuando no exista un deber legal o contractual del titular de permanecer en las bases de datos administrados por \u201cLa Empresa\u201d.<\/p>

9.1 Canales<\/p>

Los canales establecidos por \u201cLa Empresa\u201d son los siguientes:<\/p>

\u2022 Telef\u00f3nico L\u00ednea telef\u00f3nica fija: (602) 370 70 11<\/p>

\u2022 Virtual P\u00e1gina Web: https:\/\/www.polloscrispi.com\/contacto E-mail: grupocrispi@hotmail.com<\/p>

\u2022 Presencial o escrito Oficina\/Sede: Calle 6 No 34-11 Oficina 201<\/p>

Cuando se presenten cambios en los canales; tales, como: N\u00fameros telef\u00f3nicos, correos electr\u00f3nicos, sedes u oficinas; se insertar\u00e1n en esta pol\u00edtica y se actualizar\u00e1 la misma en la respectiva p\u00e1gina web.<\/p>

Debe tenerse en cuenta que para efectos de dar tr\u00e1mite a cualquier solicitud o reclamo que presenten los titulares se deber\u00e1 validar y autenticar la identidad del solicitante y para ello al momento de presentar la solicitud o reclamo la persona deber\u00e1 acreditar que:<\/p>

\u2022 Es el Titular del dato, o alguno de sus causahabientes o de sus representantes legales.<\/p>

\u2022 Es la persona autorizada por el titular del dato.<\/p>

\u2022 Es una autoridad judicial o administrativa con una orden legal o judicial.<\/p>

En este \u00faltimo caso, de conformidad con el pronunciamiento de la Corte Constitucional, la entidad p\u00fablica o administrativa debe justificar su solicitud indicando el v\u00ednculo entre la necesidad de obtener el dato y el cumplimiento de sus funciones constitucionales o legales. Con la entrega de la informaci\u00f3n se le informar\u00e1 a la entidad p\u00fablica o administrativa que debe cumplir los deberes y obligaciones que le impone la Ley 1581 de 2012 y dem\u00e1s que esta adicione o modifique en relaci\u00f3n con la protecci\u00f3n y garant\u00eda de los datos personales, as\u00ed como la observancia de los principios de finalidad, uso leg\u00edtimo, circulaci\u00f3n restringida, confidencialidad y seguridad. Cuando el titular presente o radique su consulta o reclamo puede solicitar sello de radicado o comunicarse en diez (10) d\u00edas h\u00e1biles para conocer su n\u00famero de seguimiento y el estado de su tr\u00e1mite.<\/p>

9.2 Contenido de la consulta o reclamo<\/p>

La solicitud debe estar dirigida a \u201cLa Empresa\u201d y debe contener como m\u00ednimo los siguientes datos:<\/p>

1. Nombre(s) y apellido(s) del titular.<\/p>

2. N\u00famero de identificaci\u00f3n del titular.<\/p>

3. Datos de localizaci\u00f3n del titular.<\/p>

4. Descripci\u00f3n de los hechos que dan lugar a la consulta o reclamo.<\/p>

5. Documentos que considere soportan su consulta o reclamo.<\/p>

6. Medio por el cual desea recibir respuesta.<\/p>

7. Nombre del peticionario; el cual, si es diferente al titular, debe adjuntar los documentos que le permitan actuar en su nombre.<\/p>

8. Firma del peticionario.<\/p>

9. Los titulares deber\u00e1n acreditar su identidad de la siguiente manera:<\/p>

\u2022 Tanto para solicitudes presentadas a trav\u00e9s de documento escrito como las presentadas por correo electr\u00f3nico se debe adjuntar copia de la c\u00e9dula.<\/p>

\u2022 Los causahabientes deber\u00e1n acreditar el parentesco adjuntando copia de la escritura donde se d\u00e9 apertura a la sucesi\u00f3n y copia de su documento de identidad.<\/p>

\u2022 Los apoderados, deber\u00e1n presentar copia aut\u00e9ntica del poder y de su documento de identidad.<\/p>

9.3 Tiempos para el tr\u00e1mite de consulta o reclamo<\/p>

9.3.1 Consulta: Una vez que se reciba la solicitud de informaci\u00f3n por cualquiera de los canales, se proceder\u00e1 a revisar el registro individual que corresponda al nombre del titular y al n\u00famero de documento de identidad aportado, si encontrare alguna diferencia entre estos dos datos lo informar\u00e1 dentro de los cinco (5) d\u00edas h\u00e1biles siguientes a su recibo, con el fin de que el solicitante la aclare. Si revisado el documento aportado y el nombre del titular se encuentra que existe conformidad, se procede a dar respuesta en un t\u00e9rmino m\u00e1ximo de diez (10) d\u00edas h\u00e1biles.<\/p>

En el evento en que se considere que requiere de un mayor tiempo para dar respuesta a la consulta, se informar\u00e1 al titular de tal situaci\u00f3n y dar\u00e1 respuesta en un t\u00e9rmino que no exceder\u00e1 de cinco (5) d\u00edas h\u00e1biles siguientes al vencimiento del t\u00e9rmino inicial.<\/p>

9.3.2 Reclamo: Cuando el titular considere que la informaci\u00f3n contenida en una base de datos administrada debe ser objeto de correcci\u00f3n, actualizaci\u00f3n, supresi\u00f3n o si advierte un incumplimiento por parte de esta o de alguno de sus encargados, podr\u00e1 presentar un reclamo ante \u201cLa Empresa\u201d o el Encargado.<\/p>

Una vez se reciba el reclamo por los canales establecidos se proceder\u00e1 a revisar si \u00e9ste se encuentra completo conforme a lo previsto en el art\u00edculo 15 de la Ley 1581 de 2012.<\/p>

En el evento en que el reclamo se encuentre incompleto lo informar\u00e1 al interesado dentro de los cinco (5) d\u00edas h\u00e1biles siguientes a su recibo con el fin de que el solicitante subsane las fallas.<\/p>

Una vez recibido el reclamo completo, se proceder\u00e1 a dar respuesta en un t\u00e9rmino m\u00e1ximo de quince (15) d\u00edas h\u00e1biles.<\/p>

En el evento en que \u201cLa Empresa\u201d considere que requiere de un mayor tiempo para dar respuesta al reclamo, informar\u00e1 de tal situaci\u00f3n y dar\u00e1 respuesta en un t\u00e9rmino que no exceder\u00e1 de ocho (8) d\u00edas h\u00e1biles siguientes al vencimiento del t\u00e9rmino inicial.<\/p>

Si \u201cLa Empresa\u201d no es la entidad competente para resolver un reclamo, dar\u00e1 traslado del mismo a quien corresponda en un t\u00e9rmino m\u00e1ximo de dos (2) d\u00edas h\u00e1biles si el nuevo responsable es identificable e informar\u00e1 de la situaci\u00f3n al interesado para que pueda hacer seguimiento o identifique claramente la entidad a la cual debe dirigirse.<\/p>

9.3.3 Quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio: El titular, causahabiente o apoderado deber\u00e1 agotar en primer lugar el tr\u00e1mite de consultas o reclamos previsto en la presente pol\u00edtica, antes de dirigirse a la Superintendencia de Industria y Comercio a formular una queja.<\/p>

9.3.4 Inconformidad con la respuesta de la consulta o reclamo: Si no hay conformidad con la respuesta emitida, el titular puede solicitar reconsideraci\u00f3n directamente a \u201cLa Empresa\u201d, cumpliendo nuevamente con los pasos definidos en este procedimiento.<\/p>

9.3.5 Costos del Tr\u00e1mite: El tr\u00e1mite es gratuito.<\/p>

10. CAP\u00cdTULO IX: Seguridad de la Informaci\u00f3n \u201c<\/p>

La Empresa\u201d implementa medidas t\u00e9cnicas, administrativas y f\u00edsicas para proteger los datos personales contra accesos no autorizados, alteraciones, p\u00e9rdidas o destrucci\u00f3n. Estas medidas incluyen controles de acceso, cifrado de datos y pol\u00edticas de seguridad internas.<\/p>

11. CAP\u00cdTULO X: Transmisi\u00f3n de datos personales<\/p>

La transmisi\u00f3n de datos personales dentro de \u201cLa Empresa\u201d se realiza bajo medidas de seguridad para garantizar la protecci\u00f3n de la informaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TABLA DE CONTENIDO 1. Introducci\u00f3n 2. CAP\u00cdTULO I: Disposiciones normativas 3. CAP\u00cdTULO II: Objeto y Alcance 4. CAP\u00cdTULO III: Definiciones 5. CAP\u00cdTULO IV: Principios para el tratamiento de datos personales 6. CAP\u00cdTULO V: Derechos de los titulares de la informaci\u00f3n 7. CAP\u00cdTULO VI: Finalidades del tratamiento de los datos personales administrados 8. 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